Vanessa Mendez, RDN, MS, CDCES
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Hola! I’m a Registered Dietitian and Certified Diabetes Care and Education Specialist (RD, CDCES) from Mexico living in Sacramento, California. I hold Master’s degrees in Clinical Nutrition, Eating Disorders, and Sports Nutrition. I create easy recipes for busy 9-5ers and simplified nutrition education content with a funny twist. Follow my content @the.healthybite
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55-64
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